Caracterización nutricional antropométrica, bioquímica, inmunológica y hematológica de la población infantil de la parroquia Manuel Inocencio Parrales y Guale

Resumen

La nutrición es un pilar fundamental dentro del desarrollo infantil, ya que proporciona nutrientes necesarios para el crecimiento físico, el fortalecimiento inmunológico y el desarrollo cognitivo. El objetivo fue caracterizar el estado nutricional antropométrico, bioquímico, inmunológico y hematológico de la población infantil de la parroquia Manuel Inocencio Parrales y Guale. La metodología empleada fue descriptiva, observacional de corte transversal, en un total de 20 niños menores de 5 años. Entre los resultados, todos los participantes provenían de zonas urbanas, el 55% (n=11) del género femenino y el 45% (n=9) del masculino, además la mayoría de las familias se clasificaron en “sin riesgo”. El nivel de conocimiento sobre la nutrición, permitió identificar que todos mantenían una alimentación basada en frutas, verduras y hortalizas. Los datos nutricionales de la frecuencia del consumo de alimentos el 95% (n=95) y 85% (n=17) consumían alimentos semanales basados en frutas, verduras, pollo, pan blanco y queso fresco. De acuerdo al Índice Masa Corporal alrededor del 85% (n=17) mantenían un peso normal, no obstante, el 10% (n=2) se encontraba en la categoría emaciado y un 5% (n=1) con obesidad. De acuerdo a los parámetros de laboratorio, el 70% (n=14) de la población tenían anemia, un 40% (n=8) eosinofilia, neutropenia 30% (n=6), el 15% (n=3) presentaba niveles bajos de hierro sérico, el 5% (n=1) de niños hipercolesterolemia, un 5% (n=1) hipertrigliceridemia. Se concluyó que es necesario implementar medidas estrategias preventivas con el fin de favorecer el bienestar integral de las familias.