Infección por salmonella, complicaciones y resistencia antibiótica
DOI:
https://doi.org/10.62305/biosana.v4i2.190Palabras clave:
Complicaciones; prevención; resistencia antibiótica; Salmonella; salmonelosisResumen
La Salmonella es una bacteria que se transmite por la manipulación y consumo de alimentos contaminados, provocando infecciones leves o graves, siendo un problema de salud a nivel mundial. El objetivo general de esta investigación fue analizar la infección por Salmonella, complicaciones y resistencia antibiótica, utilizando la metodología documental exploratorio, resaltando 51 estudios desde el año 2016 hasta 2023 que cumplieron con los criterios de inclusión de acuerdo a las variables planteadas, las complicaciones en la salud causadas por la infección de Salmonella incluyen: Bacteriemia, endocarditis infecciosa, artritis, enfermedad respiratoria, infección pleuropulmonar por Salmonella Infantis, meningitis por S. Enteritidis, salmonelosis esplénica, los artículos incluidos muestran que la Salmonella spp es resistente a más de un antibiótico, como el cloranfenicol, tetraciclina, ácido nalidíxico, estreptomicina, ampicilina, trimetoprim/sulfametoxazol, ciprofloxacina, cefalosporinas y gentamicina. Los resultados sugieren que los aislamientos la Salmonella pueden presentarse en varios contextos, por ejemplo: Obtenidos de alimentos de origen animal o vegetal, contaminación del agua para consumo humano, en los países analizados la frecuencia es la multiresistencia antibiótica. Es importante que se sigan aportando investigaciones a la comunidad científica para abordar adecuadamente las complicaciones y estrategias para mitigar la resistencia antibiótica y crear una cultura de sensibilización contra la automedicación.
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