Conocimientos, actitudes y prácticas sobre nutrición deportiva en entrenadores de Pichincha
DOI:
https://doi.org/10.62305/biosana.v5i2.486Palabras clave:
nutrición deportiva; conocimiento; actitud; practicas.Resumen
En las últimas décadas, la nutrición deportiva ha demostrado ser fundamental para mejorar el rendimiento físico, optimizar los entrenamientos, favorecer la recuperación, mantener una composición corporal adecuada y reducir el riesgo de lesiones y enfermedades, contribuyendo al mejoramiento del rendimiento deportivo. El objetivo de este estudio fue describir los conocimientos, actitudes y prácticas de los entrenadores de diversas disciplinas deportivas a través de una encuesta. El estudio fue descriptivo, con muestreo no probabilístico, y contó con la participación de 60 entrenadores. Los resultados revelaron un bajo conocimiento sobre los requerimientos energéticos-proteicos y la suplementación, así como un alto porcentaje de actitudes y prácticas de riesgo para el desarrollo de trastornos de conducta alimentaria.
Descargas
Citas
Onzari Macia. Fundamentos de nutrición en el deporte. 3ª. ed. Ciudad Autónoma de Buenos Aires: Editorial El Ateneo; 2021.
World Health Organization. Physical activity [Internet]. [Consultado 9 Dic 2024]. Disponible en: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/physical-activity
Ascencio Peralta Claudia. Elementos fundamentales en el cálculo de dietas. 2ª. Ed. Ciudad de México: Editorial El Manual Moderno; 2017.
Raymond Janice, Morrow Kelly. KRAUSE AND MAHAN’S FOOD & THE NUTRITION CARE PROCESS. 15th. ed. Missouri: Elsevier; 2021.
WADA. Anti-Doping Statistics [Internet]. [Consultado 9 Dic 2024]. Disponible en: https://www.wada-ama.org/en/data-research/anti-doping-statistics
Castillo P, Cabrera V, Ramírez L. Los Suplementos nutricionales en el deporte de alto rendimiento y proyectos de su desarrollo futuro en Cuba. RPCAFD. 2023; 10 (1): 1590-1604.
Días Cevallos I. Propuesta de un programa de prevención de trastornos de la conducta alimentaria para entrenadores. Cuad. Psicol. Deporte. 2005; 5 (1 y 2): 67-80.
Arija Val V, Santi Cano M, Novalbos Ruiz J, Canals J, Rodríguez Martín A. Caracterización, epidemiología y tendencias de los trastornos de la conducta alimentaria. Nutrición Hospitalaria. 2022; 39 (2): 8-15.
Pazmiño Torres J. Trastornos alimenticios de los deportistas: Una revisión sistemática. MENTOR. 2022; 1 (1): 7-21.
Díaz Ceballos I, Ramírez Molina M, Navarrón Vallejo E, Godoy Izquierdo D. Creencias, actitudes y conductas de riesgo de entrenadores en relación con el peso de sus deportistas: un estudio descriptivo. RPADEF. 2019; 4 (2): 1-8.
Martínez Rodríguez A, Reche García C, Martínez Fernández M, Martínez Sanz J. Valoración del estado dietético-nutricional, la composición corporal, el comportamiento alimentario y la percepción de la imagen en deportistas de gimnasia rítmica. Nutrición Hospitalaria. 2020; 37 (6): 1217-1225.
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2025 Revista Científica de Salud BIOSANA

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.




