Nutrición y pobreza en zonas urbanas

Resumen

Las áreas urbanas enfrentan un problema complejo y multifacético porque la mala nutrición y la pobreza están estrechamente relacionadas. Si bien existe una mayor disponibilidad de alimentos en las zonas urbanas debido a la concentración de mercados y supermercados, también existen altos índices de inseguridad alimentaria y la dinámica del entorno urbano puede exacerbar las disparidades nutricionales entre diferentes grupos socioeconómicos. Debido al alto costo de los alimentos frescos y nutritivos, muchos residentes urbanos de bajos ingresos luchan por acceder a una dieta sana y equilibrada. Como resultado, con frecuencia confían en opciones menos saludables, pero menos costosas. Además, la falta de tiendas de abarrotes con productos frescos en los barrios empobrecidos empeora aún más la situación. La falta de educación nutricional también puede dificultar que las personas tomen decisiones dietéticas informadas y adopten prácticas alimentarias más saludables. La pobreza urbana crea un círculo vicioso en el que las condiciones socioeconómicas desfavorables conducen a una nutrición inadecuada, que luego tiene un efecto en la salud y el bienestar y dificulta que las personas escapen de la pobreza.

Palabras claves: Nutrición, Pobreza, Urbanismo.

ABSTRACT

Urban areas face a complex and multifaceted problem because poor nutrition and poverty are closely related. While there is greater food availability in urban areas due to the concentration of markets and supermarkets, there are also high rates of food insecurity, and the dynamics of the urban environment can exacerbate nutritional disparities between different socioeconomic groups. Due to the high cost of fresh, nutritious food, many low-income urban residents struggle to access a healthy, balanced diet. As a result, they often rely on less healthy, but less expensive options. In addition, the lack of grocery stores with fresh produce in impoverished neighborhoods further worsens the situation. Lack of nutrition education can also make it difficult for people to make informed dietary decisions and adopt healthier eating practices. Urban poverty creates a vicious cycle in which unfavorable socioeconomic conditions lead to inadequate nutrition, which then has an effect on health and well-being and makes it difficult for people to escape poverty.

Keywords: Nutrition, Poverty, Urbanism. 

Información del manuscrito:
Fecha de recepción: 29 de marzo de 2022.
Fecha de aceptación: 20 de junio de 2022.
Fecha de publicación: 20 de julio de 2022.