La gestión del riesgo como determinante de la sostenibilidad en la cadena de suministro: lecciones desde la actividad agroveterinaria

Resumen

En contextos organizacionales caracterizados por la incertidumbre estructural, la gestión de riesgos en la cadena de suministro se convierte en una herramienta estratégica clave. Este artículo examina, desde una perspectiva cualitativa y descriptiva, los principales riesgos que enfrenta las agroveterinarias en Guanacaste, Costa Rica en sus operaciones logísticas y comerciales. Se identifican riesgos técnicos, financieros y externos, cuya presencia puede comprometer la continuidad del negocio, afectando tanto el flujo de materiales como la calidad del servicio. La metodología utilizada incluyó entrevistas estructuradas y revisión documental, lo que permitió representar los riesgos de forma clara y operativa. A partir de esta evaluación, se aplicaron diferentes estrategias como la mitigación, la transferencia y la aceptación de riesgos, adaptadas a las capacidades de la organización. El estudio demuestra que la gestión de riesgos no es un procedimiento aislado, sino parte fundamental de una cultura organizacional orientada a garantizar la sostenibilidad. Asimismo, resalta la importancia de priorizar acciones en función del impacto identificado, fomentando decisiones informadas y oportunas. En resumen, este caso aporta una visión replicable para pequeñas y medianas empresas que operan en condiciones logísticas desafiantes, reforzando la necesidad de integrar la gestión de riesgos como un eje central en la planificación estratégica empresarial.